發(fā)表時(shí)間:2023-03-06 來源:市文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局 【字體:大 中 小】 【打印】 【關(guān)閉】
為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神,國家市場(chǎng)監(jiān)管總局決定在全國范圍內(nèi)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管部門依據(jù)職責(zé)權(quán)限,將在全市范圍內(nèi)組織開展“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)。為保證專項(xiàng)行動(dòng)順利開展,營造良好的社會(huì)共治氛圍,我們發(fā)出以下倡議:
一、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德,做“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的倡導(dǎo)者。餐飲消費(fèi)者自覺弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德,從我做起,帶動(dòng)他人,樹立“吃多少點(diǎn)多少”的理性消費(fèi)理念。在就餐時(shí),主動(dòng)做到適量點(diǎn)餐,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。餐飲服務(wù)提供者通過張貼宣傳畫或設(shè)置桌牌開展文明提醒節(jié)約光榮浪費(fèi)可恥,推行“N-1”點(diǎn)餐模式,提供半份菜、小份菜點(diǎn)餐服務(wù)。
二、增強(qiáng)法律意識(shí),做“依法辦事 遵法守規(guī)”的踐行者。依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定,餐飲服務(wù)提供者要建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度,加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn),將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容;提升餐飲供給質(zhì)量,按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品,合理確定數(shù)量、分量,提供小份餐等不同規(guī)格選擇;提供團(tuán)體用餐服務(wù)的,將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì),在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息,為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示。主動(dòng)提供打包服務(wù)。提供自助餐服務(wù)的,主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求,提供不同規(guī)格餐具,提醒消費(fèi)者適量取餐。
三、做到嚴(yán)格執(zhí)法,對(duì)違法者予以處罰和曝光。未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒行為,誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)行為,加工過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的行為。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)有上述禁止行為的餐飲服務(wù)提供者將采取責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,實(shí)施罰款。在集中整治期間將采取曝光處理。
四、使用公勺公筷,做“文明就餐 健康飲食”的引領(lǐng)者。餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)提供公勺公筷、推廣分餐制,宣傳使用公勺公筷的好處;消費(fèi)者自覺踐行公勺公筷制、分餐制,拒絕食用“江鮮野味”,提倡營養(yǎng)均衡,健康飲食。
五、踐行文明禮儀,做“綠色消費(fèi) 文明風(fēng)尚”的傳播者。餐飲服務(wù)提供者大力推廣餐桌文明禮儀,普及餐桌文明用語,提升行業(yè)服務(wù)水平。消費(fèi)者參與對(duì)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置張貼、擺放“節(jié)約光榮 浪費(fèi)可恥”“光盤行動(dòng),從我開始”等相關(guān)公益廣告、宣傳海報(bào)和溫馨提示牌的監(jiān)督,通過齊抓共管,在全社會(huì)營造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。
讓我們握手文明、告別陋習(xí)、節(jié)約用餐、文明消費(fèi),吃出文明、理性、健康的生活方式!讓文明飲食、杜絕浪費(fèi)成為一道最亮麗的風(fēng)景。
六安市文明辦 六安市市場(chǎng)監(jiān)管局
2023年3月2日??